On pense que le Ramadan est une période de spiritualité intense où les croyants sont entourés d'anges, les portes du paradis sont ouvertes et les bénédictions et la miséricorde d'Allah sont abondantes.
C'est aussi une période de grande effervescence, remplissant les villes, en particulier le calendrier des événements d'Istanbul avec des festivités jubilatoires qui animent la ville lorsque le soleil se couche.
Le nettoyage des maisons fait partie des très anciennes traditions du Ramadan en Turquie. Propreté signifie abondance. La vaisselle qui n'a pas été utilisée auparavant est retirée de sa cachette. Les couvertures, napperons de service et même les serviettes d'ablution à utiliser sur les tables sont nettoyées et apportées au public.
Bref, tout est fait pour rendre la maison plus magnifique, plus attentionnée et pétillante durant le mois en Turquie.
Tout en accueillant le mois de Ramadan, les courses de cuisine se font collectivement. Des achats importants sont effectués pour se procurer les vivres qui seront nécessaires tout au long du mois. Les familles dont la situation financière est bonne font également ces courses pour celles qui sont pauvres.
Les musulmans turcs considèrent le jeûne, qui a lieu de l'aube au crépuscule pendant le Ramadan, comme l'un des cinq piliers de l'islam (devoirs religieux fondamentaux).
Les traditions du Ramadan de l'aube au crépuscule en Turquie
Ils observent également Laylat al-Qadr, qui signifie "Nuit du Pouvoir", lorsque les premiers versets du Coran ont été révélés au Prophète Muhammad.
Il est rapporté que le Prophète a dit: "Quiconque reste éveillé (dans la prière et le souvenir d'Allah) la nuit de Qadr, croyant pleinement (en la promesse de récompense d'Allah) et espérant chercher une récompense, il sera pardonné pour ses péchés passés. "
Les traditions du Ramadan de l'aube au crépuscule en Turquie
Depuis l'époque de l'Empire ottoman, ceux qui jeûnent pendant le Ramadan se sont réveillés au son d'un tambour battant tôt le matin pour le suhoor. Malgré le passage du temps, plus de 2 000 batteurs errent encore dans les rues de Turquie, unissant la communauté locale pendant le mois sacré.
Des batteurs vêtus de vêtements traditionnels réveillent les gens pour le repas du Sahur, le dernier repas avant une longue journée de jeûne qui commence par l'appel à la prière au lever du soleil pendant le Ramadan.
Pendant le Ramadan, les Istanbulites et les gens de toute la Turquie et du monde se rassemblent sur la place Sultanahmet. Alors que certains prient à la Mosquée bleue, qui est ornée de carreaux bleus, verts et blancs, certains rompent leur jeûne sur les pelouses de la place, transformant l'iftar en un agréable pique-nique au milieu de l'atmosphère spirituelle de Sultanahmet, a rapporté Dailysabah.
Les traditions du Ramadan de l'aube au crépuscule en Turquie
Muqabala, une récitation comparative du Coran est restée une tradition durable associée au Ramadan en Turquie.
Pendant le Ramadan dans le vieil Istanbul, les représentations de Muqabala dans les mosquées ont commencé quinze jours avant le Ramadan. Pendant la période ottomane, il y avait des préposés à la mosquée appelés «cuzhan» qui étaient chargés de lire 20 pages du Coran avant les prières. De plus, des imams et des muezzins aux belles voix ont été nommés dans certaines grandes demeures pour effectuer la Muqabala après le sahour.
Aujourd'hui, le Ramadan Muqabalas en Turquie commence généralement le premier jour du Ramadan et se termine le Arafe, un jour avant l'Aïd. A Istanbul, en particulier dans les grandes mosquées, des hafizes bien connus exécutent encore la tradition pendant le Ramadan. Il est également courant que les femmes se réunissent à la maison et écoutent la Muqabala.
Pendant le Ramazan, la plupart des cuisiniers retournent à leurs racines et optent pour les plats traditionnels turcs ainsi que pour préparer le tarif standard qui devrait faire partie de chaque table "Iftar".
Dresser la table « Iftar » est une forme d'art qui défierait même les chefs les plus expérimentés. Peu importe la modestie du ménage, la table est toujours impeccable et dressée avec les meilleures marchandises que le ménage a à offrir.
Les traditions du Ramadan de l'aube au crépuscule en Turquie
Photo (dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut à gauche) : salade de haricots mungo et d'oignons, soupe de lentilles égouttées, ragoût festif de boulettes de viande et de pois chiches, pain farci.
Le ramadan est observé par les musulmans du monde entier comme un mois de jeûne. Cependant, c'est aussi un mois de festin après le jeûne avec des aliments vibrants, audacieux et aromatiques.
Eid al-Fitr alias Ramazan Bayrami en Turquie
Les traditions du Ramadan de l'aube au crépuscule en Turquie
En Turquie, l'Aïd al-Fitr est connu sous le nom de Fête du Ramazan ou Ramadan Bayrami et est généralement une fête de trois jours. Le premier jour de l'Aïd al-Fitr est appelé la fête des bonbons (Seker Bayrami) car la tradition est de donner aux enfants des bonbons ou de l'argent enveloppés dans des mouchoirs.
Les bâtiments administratifs, les écoles et la plupart des commerces sont fermés pendant cette période.
Le festival du Ramadan est un moment pour rendre visite à des parents et rendre hommage aux personnes âgées. Les Turcs offrent des bonbons, du café et des desserts pendant le festival.
