La FAO et l'Iran franchissent une nouvelle étape vers la sécurité sanitaire et le commerce des pistaches
Taghrib(APT)
Taghrib(APT)– L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le ministère de l'Agriculture Jahad ont lancé un atelier spécialisé sur le thème « Sécurité sanitaire et commerce des pistaches : s'y retrouver dans les mesures sanitaires et phytosanitaires et les normes du Codex ». Cet atelier se déroule actuellement à Téhéran jusqu'au 16 avril.
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L'atelier a réuni 65 acteurs clés du secteur de la pistache afin d'approfondir leurs connaissances des cadres internationaux de sécurité sanitaire des aliments et du commerce, notamment les normes du Codex Alimentarius et les mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS). Les discussions ont également porté sur la gestion des risques liés aux aflatoxines, le contrôle des résidus de pesticides et les systèmes de traçabilité.
L'événement est animé par le spécialiste international de la sécurité sanitaire des aliments de la FAO, Sanjay Dave, expert mondialement reconnu en matière de sécurité sanitaire des aliments et de commerce.
Au nom de la FAO, Mme Nazi Tavakoli, Représentante adjointe de la FAO, a souligné la nécessité de respecter les normes internationales de sécurité sanitaire des aliments en constante évolution afin de maintenir et de développer les exportations iraniennes de pistaches.
Elle a souligné la contamination par les mycotoxines, en particulier les aflatoxines, comme l'un des principaux défis, influencée par les conditions climatiques, les pratiques agricoles et les méthodes de manutention et de stockage après récolte.
« L'Iran a réalisé des progrès notables grâce à la promotion de bonnes pratiques agricoles, à l'amélioration de la gestion après récolte et au renforcement des infrastructures de dépistage des mycotoxines », a déclaré Mme Tavakoli. « Le renforcement des capacités et la formation tout au long de la chaîne de valeur de la pistache sont essentiels pour pérenniser ces améliorations. »
L'atelier est organisé dans le cadre du projet de coopération technique de la FAO intitulé « Améliorer la production et l'exportation de pistaches grâce à la mise en place d'une gestion intégrée des produits ».
Lancé en 2024, ce projet vise à améliorer la gestion intégrée de la chaîne d'approvisionnement en pistaches, en mettant l'accent sur la productivité, la récolte, la transformation et le respect des réglementations en matière de sécurité sanitaire des aliments. En encourageant des pratiques efficaces et inclusives dans la chaîne d’approvisionnement, le projet vise à garantir une production et une consommation durables de pistaches, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, à la croissance économique et au renforcement de la compétitivité mondiale.
