فواید علمی روزه داری ماه رمضان از نگاه دانشمندان غربی
یوسف برادران مهر
تحقیقات متعدد اثبات شده علمی نشان داده‌اند که روزه‌داری نه تنها یک فضیلت دینی، بلکه یک روش علمی و مؤثر برای بهبود عملکرد سلولی، افزایش طول عمر، کاهش بیماری‌های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه ارتقای سلامت عمومی بدن است. در این یادداشت به برخی از این یافته های علمی اشاره می کنیم.
اشتراک گذاری :
به گزارش خبرنگار حوزه استان های خبرگزاری تقریب، روزه داری و نخوردن غذا در حدود 13 الی 17 ساعت در طول روز، در سال‌های اخیر توجه دانشمندان و محققان سلامت را به خود جلب کرده است. این روش نه‌تنها در اسلام و سایر ادیان به‌عنوان یک عمل معنوی توصیه شده، بلکه امروزه از دیدگاه پزشکی نیز دارای فواید اثبات‌شده‌ای است.
مطالعات دکتر والتر لونگو، زیست‌شناس در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، نشان می‌دهد که روزه‌داری باعث فعال شدن مسیرهای ژنتیکی مرتبط با طول عمر می‌شود. تحقیقات انجام‌شده روی حیوانات و انسان‌ها نشان داده که کاهش کالری دریافتی در دوره‌های مشخص، فعالیت ژن‌های ترمیم سلولی را افزایش داده و موجب کاهش روند پیری می‌شود.
تحقیقات دکتر مارک ماتسون، عصب‌شناس دانشگاه جانز هاپکینز، نشان داده است که روزه‌داری باعث افزایش فرایند اتو فاجی (Autophagy) می‌شود. در این فرایند، سلول‌ها مواد زائد خود را تجزیه کرده و اجزای آسیب‌دیده را بازیافت می‌کنند. این امر باعث افزایش چربی‌سوزی، کاهش وزن، و بهبود عملکرد میتوکندری‌ها (نیروگاه‌های سلولی) می‌شود.
تحقیقات منتشرشده در Cell Metabolism نشان داده که روزه‌داری سطح انسولین را کاهش می‌دهد و حساسیت سلول‌ها به این هورمون را افزایش می‌دهد. این موضوع به کاهش مقاومت به انسولین و جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.
مطالعات انجام‌شده در New England Journal of Medicine نشان داده که روزه‌داری باعث کاهش سطح کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش فشار خون می‌شود. این عوامل خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش داده و موجب بهبود سلامت قلب می‌شود.
دکتر دیوید سینکلر از دانشگاه هاروارد نشان داده که روزه‌داری تولید پروتئین‌های محافظ مغز مانند BDNF (عامل نوروتروفیک مشتق‌شده از مغز) را افزایش می‌دهد. این ماده نقش مهمی در تقویت حافظه، یادگیری و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد.
مطالعاتی که در مؤسسه ملی سلامت (NIH) انجام شده نشان می‌دهد که روزه‌داری موجب کاهش التهاب مزمن در بدن می‌شود. التهاب عامل بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، آرتروز و بیماری‌های خودایمنی است. همچنین، تحقیقات نشان داده که روزه‌داری سیستم ایمنی را بازسازی کرده و تولید سلول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد.
روزه‌داری باعث تنظیم ریتم شبانه‌روزی بدن و بهبود کیفیت خواب می‌شود. به گفته‌ی محققان دانشگاه سالک در کالیفرنیا، محدود کردن زمان غذا خوردن در طول روز، سطح هورمون‌های مرتبط با خواب (مانند ملاتونین) را تنظیم کرده و موجب کاهش خستگی و افزایش انرژی در طول روز می‌شود.
