تاريخ النشر2021 5 December ساعة 04:00
رقم : 529356

صناعة الأغذية الحلال في روسيا...ما بین التحدیات والفرص

تنا
تحظی صناعة الأغذية الحلال بإقبال کبیر في روسیا حیث یسعی المنتجون علی تصدیر منتجاتهم إلی الدول الإسلامیة رغم وجود تحدیات تعیق عملهم.
وهناك في روسیا ما یقارب الـ 20 مليون مسلم یعیش ملیونان منهم في العاصمة موسکو وهذا دلیل علی أن صناعة الإغذية الحلال في روسیا ستشهد قفزةً وتطوراً سریعاً.

والآن هناك 200 منتج للحلال في روسيا لدیهم تراخیص من المرکز الدولي لتحدید معاییر الحلال ومجلس الإفتاء الروسي کما أن هناك الکثیر من المصانع والشرکات التي لا تمتلك ترخیصاً ولکنها تعمل علی الإنتاج للمسلمین بسبب الحاجة الملحة هناك.

وفي المناطق الإسلامیة کـ الشیشان، وإنغوشيا، وداغستان یتم إصدار معظم المواد الغذائیة بطریقة الحلال کما أن شرکة "تشلني برویلر" المنتجة للحوم تقوم بإنتاج 13 بالمئة من لحومها بطریقة الحلال.

وإن سوق الحلال المحلي في روسيا في توسعة وتنمیة مستمرة لأن الدین الإسلامي یُعد ثاني أکبر دیانة في روسیا حیث یعیش 20 ملیون مسلم في مختلف مناطق البلاد وهذا یوعد بتنمیة إنتاج الحلال في السنوات المقبلة.

وكان هناك 426 مصنعاً لإنتاج الحلال في عام 2019 للميلاد بروسیا وبلغ في عام 2020 للميلاد عدد المصانع الـ602 کما أن مصانع تغليف المواد الغذائية الحلال تضاعفت خلال الأعوام الماضیة.

علی سبیل المثال شرکة "تشلني برویلر"(Chelny-Broiler) المنتجة للحوم أسست شرکة بسعة إنتاج 49 ألف و500 طن سنویاً في جمهورية تتارستان وخصصت لذلك میزانة قدرها 50 ملیون دولار.

وتحظی المنتجات الحلال بإقبال کبیر من غیر المسلمین أیضاً وذلك لإعتقادهم بأن هذه المنتجات أکثر صحیة وصدیقة للبیئة من غیرها کما أنهم یفضلون نکهتها وطعمها.

ویقول مدیر بحث سوق مجموعة شنايدر" في العاصمة الروسية موسكو "کریستوفر اسبنك" إن المنتجات الحلال سوف تشکل الطلب الرئیسي للمواطنین لأنهم یعتقدون أنها أکثر صحیة وتتبع القوانین وتفتقد لأن مواد إصطناعیة.

/110
http://www.taghribnews.com/vdcjiheimuqe8tz.3ffu.html
الإسم الثلاثي
البريد الإلكتروني