Iran est autosuffisant dans la production du blé dans ses trois dernières années

« La consommation du blé dans différents secteurs en Iran est entre 13 à 13.5 millions de tonnes, nous sommes arrivés à l’autosuffisance dans les deux dernières années mais nous devons réduire les déchets d'environ 15% dans la chaîne de l'industrie pour la troisième année », a ajouté le conseiller du ministre iranien de l’Agriculture, Esmaeil Esfandiaripour.

« Le blé est un produit stratégique qui a une efficacité et une détermination dans la sécurité alimentaire avec 43% de protéine et 38% de l’énergie alimentaire pour le pays », a précisé M. Esfandiaripour.

Expliquant que l’Iran est l’un des pays qui produit ses besoins en blé à l’intérieur du pays, il a souligné que dans le processus de production jusqu’à la consommation, il existe 15% de déchets qui est un chiffre énorme. « Notre devoir et celle du gouvernement est de réduire ces déchets au minimum ».