محققان روی ۱۳ نوع روغن و چربیهای جامد، مانند روغن گلرنگ، آفتابگردان، دانه کتان، زیتون، ذرت، پالم، نارگیل، سویا، کره و گوشت گاو، تحقیق و بررسی کردند و متوجه شدند که روغن دانههایی مانند گلرنگ، کلزا، آفتابگردان و دانه کتان، بهترین روغن برای بدن هستند.