فوائد مُدهشة للأفوكادو والبروكلي.. تمتد للبشرة والشعر

الأفوكادو

فقد أشارَت أخصائية التغذية روان عطا إلى أن الأفوكادو سهل الهضم وينشط الكبد ويساعدُ على تصريف الفضلات من الأمعاء لاحتوائه على الألياف، كما يسهم في تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر لإحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.

أمّا على صعيد البَشَرة، فالأفوكادو غني جداً بمضادات الأكسدة التي تساعد على تخفيف أعراض الشيخوخة المبكرة، وتفتيح البشرة وترطيبها لغناه أيضاً بفيتامين(A).

ونظراً لغناه بحامض الفوليك، فإنه يقي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ويفيد في تحسين الذاكرة والذكاء وتوازن الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (ب) بأنواعه الثمانية من جهة أخرى.

لهذا، نصحَت الأخصائية بإستخدام خليط الأفوكادو فور تحضيره واستخدامه مع جميع أنواع الأطعمة وتقديمه على شكل عصائر أو سلطات أو مقبّلات لكن بكميات معتدلة؛ لأن الكميات الكبيرة تسبّبُ أضراراً في الكبد.

البروكلي

في هذا السياق أكدَّت الأخصائية عطا مدى أنَّ إحتواء البروكلي على كمية عالية من مادة البوتاسيوم يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان، كما يُعد البروكلي الغذاء الأمثل لتعزيز عمل وظائف المخ.

ونظراً لإحتوائه على فيتامين (C) فهذا يجعل البروكلي أحد أهم الأغذية التي تقي الإنسان من نزلات البرد مثلما يساعدُ الجهاز الهضمي على تسهيل عملية الهضم ويمنع الإمساك ويسهم في خفض نسبة السكر في الدم في حالة الإفراط في تناول الحلويات، لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف.

وعلى صعيد البَشَرة والشَّعَر، فإنه يُسهم في الحفاظ على شعر صحي لإحتوائه على الزنك، ويحافظ على صحة البشرة ويمنحها الحيوية والنضارة بفضل إحتوائه على فيتامينات ومواد مضادة للأكسدة تعمل على إنتاج مادة الكولاجين.

وهنا، تنصحُ عطا بضرورة طهي البروكلي بالبخار؛ فهو الطريقة الأفضل لتحضيره والوحيدة التي تحافظ على خواصه المضادة للسرطان، كما يجبُ عدم الخلاص من الجذع والأوراق؛ لأنهما المصدر الأفضل للألياف أكثر من الزهرات.