تاريخ النشر۸ تشرين الأول ۲۰۱۸ ساعة ۱۱:۴۳
رقم : 366030

الخريف يهِب الخضروات ألواناً غريبة

تنا-بيروت
حلّ الخريف في أوروبا وكست ألوانه الخضروات بحلل ملونة ستلون مطابخ الناس، فهو موسم القرنبيط البنفسجي، والذرة الزرقاء، وما المانع أن نخلطها ببعض؟.
الخريف يهِب الخضروات ألواناً غريبة
تستقي ثمرة القرنبيط البنفسجي ألوانها من مادة انتي اوكسيدانت انثوسيا، الموجودة أيضا في ثمرة الكرنب الأحمر.

أما القرنبيط البرتقالي فسبب لونه مادة بيتا كاروتنه التي يحولها جسم الانسان إلى فيتامين A. وهي تتكون في حقول القرنبيط الكندية الطبيعية. للقرنبيط الملون نكهة الجوز غير الناضج.
الإسم الثلاثي
البريد الإلكتروني