الخريف يهِب الخضروات ألواناً غريبة

تنا-بيروت
حلّ الخريف في أوروبا وكست ألوانه الخضروات بحلل ملونة ستلون مطابخ الناس، فهو موسم القرنبيط البنفسجي، والذرة الزرقاء، وما المانع أن نخلطها ببعض؟.
تاریخ النشر : الاثنين ۸ أكتوبر ۲۰۱۸ الساعة ۱۱:۴۳
كود الموضوع: 366030
 
تستقي ثمرة القرنبيط البنفسجي ألوانها من مادة انتي اوكسيدانت انثوسيا، الموجودة أيضا في ثمرة الكرنب الأحمر.

أما القرنبيط البرتقالي فسبب لونه مادة بيتا كاروتنه التي يحولها جسم الانسان إلى فيتامين A. وهي تتكون في حقول القرنبيط الكندية الطبيعية. للقرنبيط الملون نكهة الجوز غير الناضج.
Share/Save/Bookmark