حيلة جديدة تمنع امتصاص البطاطا للزيت خلال القلي… لم تجربيها من قبل

تنا_بيروت
ورغم ذلك يمكن بعض الحيل أن تمنع ذلك. فإذا أردت أن تحضري البطاطا المقلية بأقل نسبة ممكنة من الزيت، جربي هذه الطريقة.
تاریخ النشر : الاثنين ۲۶ فبراير ۲۰۱۸ الساعة ۱۴:۳۸
كود الموضوع: 314684
 
إنقعي أصابع البطاطا قبل قليها في القليل من الحليب السائل لمدة 10 دقائق.

صفّي الأصابع ثم قومي بقليها. فالحليب يمنعها من امتصاص الكثير من الزيت لأنه يسمح لها بالحفاظ على جزء من محتواها من النشاء على عكس ما يفعل الماء.

فمن المعروف أن النشاء يمنع امتصاص البطاطا للزيت. ورغم ذلك عليك الاعتدال في تناول البطاطا المقلية.
Share/Save/Bookmark